Buffet
Onze buffetsuggesties bieden voor uw gasten volop keuze. Uiteraard kunt u de buffetten ook meer naar uw smaak samenstellen. We helpen u daar graag bij.
Saté buffet (vanaf 30 personen)
Kipsaté (2 stokjes), stokbrood kruidenboter, pindasaus, kroepoek, eigengemaakte atjar, huzaren salade
Prijs per persoon € 15,00
Walking dinner (tot 30 personen)
Dit is een combinatie van gezellig dineren in een losse sfeer. Gedurende de avond serveren wij 6 gerechten op elkaar afgestemd. Een eventuele andere samenstelling van gerechten is mogelijk. In overleg.
Prijs per persoon € 34,50
Koud warm hapjes buffet (vanaf 40 personen)
KOUD
Gemarineerde groene asperges | gerookte zalm | garnalen
Bonbonnetjes | geitenkaas |parmaham | appelstroop
Langzaam gegaarde kalfshaas |tonijnmayonaise | kappertjes
Runder carpaccio | rucola | pesto |parmazaansekaas
Trisse meloen | seranoham
Wraps gerookte kip | keriemayonaise
Tomatensalade | buffelo mozzarella | basilicum
Verschillende broodsoorten | kruidenboter | pesto | aioli
WARM
Gemarineerde zachte kippendijen | chorizo | ui
Spaanse gehakt balletjes | pittige tomaten saus
Groente quiche
Oma’s stoofpotje
Roseval aardappeltjes |rozemarijn